4月15日，“6S-5-甲基四氫葉酸鈣（天然化葉酸）強化面粉助力全民健康專家研討會”在北京舉行。來自國內多個食品營養權威機構的20余位行業專家學者，以及企業代表齊聚一堂，圍繞天然化葉酸在小麥粉及相關制品中應用的政策法規、工藝路線、技術難點及實施路徑等核心議題展開深入研討。

2025年11月，國家衛生健康委員會發布2025年第7號公告，正式批準6S-5-甲基四氫葉酸鈣（天然化葉酸）作為營養強化劑應用于小麥粉。

中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員、科技總顧問陳君石在研討會上強調：活性葉酸本身安全性和有效性都沒有問題，現在活性葉酸添加到小麥粉有了法規，合法性也沒有問題。下一步要做的是多渠道科普推動葉酸強化小麥粉的市場，并加強健康效果研究，提供中國人群證據，如降低同型半胱氨酸和控制高血壓。

中國食品科學技術學會全谷物專業委員會副主任委員、中國疾病預防控制中心營養與健康研究所中心實驗室主任霍軍生作主題發言，詳細解讀了2025國家衛健委7號文（小麥粉添加葉酸）。

連云港金康和信藥業有限公司董事長賴春寶在致辭中介紹，公司將以此次研討會為契機，持續深化與科研機構、行業協會及面粉企業的合作，依托“南昌大學-金康和信營養健康研究院”等平臺，不斷優化產品工藝、完善應用方案，并積極推動相關團體標準與行業標準的制定，助力面粉產業實現從“飽腹”到“營養賦能”的轉型升級。

研討會正式啟動了三個項目：《葉酸強化面粉助力全民健康應用指南》編寫組成立——旨在為面粉企業提供從添加技術、質量控制到標簽合規的全流程操作指引，推動天然化葉酸強化面粉在人類健康維護中應用的有效進程；“天然化葉酸助力全民健康科普大講堂”成立——面向公眾和行業開展系統化科普宣傳，提升全社會對天然化活性葉酸的科學認知；天然化葉酸強化面粉助力全民健康項目啟動——將通過產學研協同，推動強化面粉在全國范圍內的試點與應用。

原文轉載來源：人民網·人民健康——天然化葉酸強化面粉專家研討會在京召開